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学习川味麻辣烫串串香技术学习底料的制作

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串串香早出现在二十世纪八十年代中期的四川，由麻辣火锅演变而成，它是将油料汤入锅中上桌点火涮食，不同的则是荤素菜串签消费，吃完后数签结账，由于有些菜品无法穿竹签如土豆粉、粉丝，所以串串香店里也有份数菜销售。特点：串串香麻辣鲜香，菜品丰富，能满足不同人群的消费。大骨高汤，配上十几种中药香料，涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美。且中解辣解燥，不用担心上火，还可...

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